For en særlig intens smag gælder følgende regel: jo friskere krydderier og slibning er, desto rigere og mere differentieret aroma. Det anbefales derfor altid at male salt og peber frisk som muligt.
Det vigtigste ved en salt- og peberfabrik er kværnen. Engangsværker, der sælges med krydderier i supermarkedet, har normalt en plastkværn. Dette er dog ikke et alternativ til holdbare slibere af høj kvalitet lavet af keramik eller stål.
Keramiske malere har den store fordel, at de næsten slidfri og derfor ekstremt holdbar. Sørg dog for ikke at bruge dette med damp, da kværnen kan klæbe, og der dannes en grimme saltkant. Brug uden slibning bør også undgås, da kværnens tænder er mere skrøbelige end en stålkværn. Imidlertid kan samme keramiske malemaskine bruges til både salt og peber.
Slibere fremstillet af stål er normalt også holdbare og robuste og på samme tid noget billigere, hvorimod prisen hovedsagelig afhænger af legeringen. De bør også ikke bruges med damp, da kværnen kan klæbe og i værste fald rust. Medmindre det er en speciel saltfabrik, er en stålslibemaskine ikke egnet til formaling af salt. Fordi salt er meget sværere end peber, hvorfor en yderligere stigning her risiko for korrosion er. Så når du køber et sæt, skal du huske, at der er forskellige malere til salt og peber.
“Malingsgraden kan indstilles på de fleste krydderier. Finmalet krydderier foretrækkes til en homogen blanding, såsom supper og saucer. Groft malede krydderier giver på den anden side kødretter og salater mere tekstur.” - Viktoria, møbelekspert
Jo finere et krydderi er formalet, jo større er dets overflade og dermed dens intensitet. Sørg derfor for at krydre opvasken oftere for at undgå overdreven krydderier!
Alternativet til krydderifabrikker er Salt- & peberfisker, hvori du kan hælde krydderier, der allerede er malet. De, der ikke kun foretrækker frisk peber og frisk malet salt, men også generelt gerne laver deres egne krydderi- og urteblandinger, serveres bedst mørtel og.
Materialerne, der bruges til opbevaring af en salt- og peberfabrik er normalt en blanding. Fokus er på den foretrukne fornemmelse og farvevalg af overfladen med krydderifabrikker lavet af disse materialer eller kombinationer:
Sammenlignet med de andre modeller har krydderifabrikker fremstillet af glas den fordel, at du kan se den tilgængelige mængde, og der er ingen tomgang, hvilket er meget ødelæggende for en keramisk kværne. Med det forskellige designudvalg fra Connox er der den rigtige model til enhver møbleringstil.
Ønsker du at købe designer salt og peberfabriker online, men har brug for support? Vores kundeservice når som helst. Vi er ved din side med ord og gerninger under dit køb, giver anbefalinger og kan hurtigt afklare spørgsmål. Lad os derefter nemt levere din ønskede vare direkte til dit hjem.