Salt- og peberkværne – sæt krydderi på tilværelsen
Krydderiblandinger og salt og peber har en afbalanceret og stærk aroma lige efter kværningen. Men kort efter åbningen af emballagen begynder de at miste aromaen igen. Der er ingen tvivl om, at jo friskere krydderier, desto rigere og mere nuanceret er smagen. Man bør altid kværne salt og peber, lige før det skal bruges i madlavningen. Og det gøres nemmest med en salt- og peberkværn.
Salt- og peberkværne i interiørshoppen – overblik over dine fordele
- Et bredt udvalg af særligt udvalgte produkter fra førende designbrands
- Salt- og peberkværne af høj kvalitet fra anerkendte designere
- Køb direkte og nemt online
- Personlig hjælp fra vores kundeservice
- Rimelige forsendelsesomkostninger
- Sikker betaling takket være SSL-kryptering
- Hurtig levering
- Prisgaranti
Kværning – et spørgsmål om smag
Kværnen kan indstilles på næsten alle salt- og peberkværne af god kvalitet. Det gælder også for Bottle salt- og peberkværnen fra Menu. Kværnen har en holdbar, højtydende keramisk kværn, der effektivt kværner salt og peber. Finhedsgraden er i bund og grund et spørgsmål om smag. Der er dog nogle få spilleregler, som bør følges. Groftkværnet peber og salt er bedst på kød og i salater. Her er der fokus på konsistens og krydderismagen. Krydderierne bør kunne smages i maden. I supper og saucer er fintmalede krydderier bedst for at sikre en homogen blanding. Men vær forsigtig: Jo finere krydderiet kværnes, desto større er overfladen og dermed smagsintensiteten. Retter med fintmalede krydderier bør tilsmages oftere under madlavningen end retter med groftmalede krydderier.
Kværnen – keramik eller stål?
Krydderikværne er i dag lige så uundværlige i køkkenet som salt- og peberkværne. Det er lang tid siden, at de kun var for gourmander, som påskønner fordelene ved en kvalitetskværn. Producenterne foretrækker forskellige materialer til deres kværne. De to foretrukne materialer er imidlertid den keramiske kværn og stålkværnen. Keramik er næsten ikke til at slide op og er således et ekstremt holdbart materiale. Det har navnlig vist sig at være effektivt til at kværne salt. I Plus salt- og peberkværnen fra Muuto er indersiden keramisk. Farverne på ydersiden er opsigtsvækkende. Den geniale opdeling i genstande af forskellige størrelser er noget helt nyt inden for salt- og peberkværne. En stålkværn slides meget hurtigt op på grund af saltets krystalagtige struktur. Stål er imidlertid et meget omkostningseffektivt materiale. Det er meget billigere at producere. Kvaliteten af en stålkværn afhænger navnlig af legeringen. Med MP0210 peberkværnen fra Alessi får du ikke blot et produkt af højeste kvalitet i dit køkken, men også et stykke designhistorie. Peberkværnen blev allerede designet i 90'erne af Alessi og anses for at være et af brandets bedste trædesign.
Vil du købe en salt- og peberkværn online? Få den leveret til døren af Connox inden for få arbejdsdage!
Se flere krydderikværne, f.eks. muskatnødkværne, chilikværne og krydderurtekværne i kategorien "Salt- og peberkværne og krydderishakere".
