Salt- og peberkværne, krydderishakere

Filter 

Farver  
Varegrupper  
Producent  
Tilbud
Nyhed
Sortér: Mest populær  



Krydderishakere – vigtige køkkenredskaber og stilfuldt tilbehør

Det er svært at forestille sig en hverdag i køkkenet uden krydderishakere. Det er krydderierne, der gør et måltid til det, det er. I Danmark frådser vi ikke ligefrem med krydderierne, men i Østen, f.eks. i Indien, bruges krydderier i meget større mængder. Bare krydderiblandingen til en traditionel indisk karryret kan indeholde op til 40 forskellige ingredienser. Men det er ikke nødvendigt at bruge helt så mange krydderier. Ikke desto mindre er krydderishakere vigtige køkkenredskaber og stilfuldt tilbehør til ethvert spisebord.

Krydderishakere i interiørshoppen

Krydderier i hjemmelavede retter – fra paprika til kanel

  • Peber: De færreste ved, at hvid, grøn og sort peber kommer fra samme plante, Piper nigrum. Peberkornenes forskellige farver afhænger af modningsgraden. På verdensplan høstes årligt 180.000 tons peber. Kitchen by Thomas peberkværn kværner peberkorn i enhver størrelse takket være CrushGrind kværnen. Men krydderikværnen kan også bruges til andre krydderier.
  • Paprika og chili: Chili og paprika kommer fra samme planteslægt, Capsicum. Den har givet navn til stoffet capsaicin. Det er det, der giver chilien dens styrke. Men det øger også blodcirkulationen og forebygger forkølelse. Du finder ofte hakket chili i retter som f.eks. chili con carne. Men også slik såsom chokolade får et ekstra pift, hvis man tilsætter det stærke krydderi.
  • Kanel: Vidste du, at kanel er lavet af bark fra træer? Kaneltræet dyrkes primært i plantager og kan blive op til 20 meter højt. Ved fremstilling af kanel fjernes de yderste lag af kaneltræets bark og lægges til tørre i solen. Barken ruller sig automatisk sammen, hvilket giver krydderiet dets velkendte form.
  • Salt: Salt er strengt taget ikke et krydderi. Salt er et mineral, der hovedsageligt består af natriumklorid. Salt er afgørende for menneskers overlevelse. Fødevarestyrelsen anbefaler dog, at man ikke spiser mere end seks gram salt om dagen. Designer Norway Says har for Muuto skabt et salt- og peberkar, som passer til salt- og peberkværnen "Plus". Karret sætter et japansk præg på dit spisebord.

Sådan opbevarer du krydderier korrekt

Krydderier bør opbevares i et tørt, køligt, lufttæt og mørkt rum. Derfor er det godt at have en krydderihylde i et skab. Hvis det er muligt, bør du undgå at placere dem over komfuret eller ovnen. Mørke beholdere, der kan lukkes tæt til, er velegnede. Generelt holder umalede krydderier sig i længere tid end formalede krydderier. Forarbejdede krydderier mister hurtigt deres aroma.

Vil du købe din krydderishaker online? Så få den leveret direkte til din dør inden for få arbejdsdage!