Osteskærere, Osteknive

Relaterede kategorier: Køkkenrivejern, Køkkenknive

Filter 
farver  
Varegrupper  
producent  
tilbud
Sortér: Mest populær  


Osteskærere, Osteknive

Osteskærere og osteknive: ikke kun til gourmeter

Der er mange forskellige former for ost: klassiske, såsom gouda eller cheddar, eller stærke, såsom gorgonzola. Ost er andet end pålæg til brød. Det spises som dessert ved fine middage eller som en delikat snack på vinbarer og ved vinsmagninger. Osteelskere kan ikke leve uden osteskærere og -knive i køkkenet. Deres særlige udformning og slibning gør det nemmere at tilberede bløde og faste oste. Se vores udvalg!

Osteskærere og osteknive – en oversigt over dine fordele

Osteknive til bløde og faste oste: Hvad er forskellen?

Der er stor forskel på osteknive til bløde og faste oste. Osteknive til bløde oste kan kendes på deres muslingeformede kant og de store, udstansede huller. De er velegnet til at skære hvid-, rød- og blåskimmelost med. Vær opmærksom på, at du skal bruge forskellige knive til de forskellige oste. Dermed undgår man at blande ostekulturerne, hvilket reducerer holdbarheden. Knive til faste oste er egentlig ikke rigtige knive. For fast ost skæres ikke, men brækkes af. Knive til faste oste skærer stykker af osten. Generelt har osteknive en bladlængde på 13 til 18 cm.

Osteskærere: elegant præcision

Osteskærere har den fordel, at de laver tynde og præcise skiver. Dette skyldes primært den umiddelbare kontakt mellem osten og værktøjet og det faktum, at man ikke bruger vægtstangsprincippet ligesom med en kniv. Stelton osteskæreren blev opfundet for 30 år siden. Den er aldrig blevet overgået trods adskillige forsøg på at kopiere den. Den gør det muligt at skære blød ost, som er for klistret og blød til at skære med en ostehøvl.

Osteknivens kvalitet er afgørende

Ved valg af ostekniv er ikke kun udseendet, men også kvaliteten vigtig. En ostekniv skal være nem at bruge og rustfri. Egnede materialer er stål og rustfrit stål. Knive, der udelukkende er fremstillet i disse materialer, er mere holdbare og hygiejniske. Med tiden kan bakterier sætte sig fast i greb af træ eller plastik. Hvis du vil have glæde af din kniv i lang tid, skal du vaske den i hånden. Sæbe og salt i opvaskemaskinen angriber bladet og gør det sløvt

Tip: Alfredo osteskærersættet med tre dele fra Georg Jensen er en god løsning til osteelskere.

Ønsker du at købe osteskærere og osteknive online? Lad Connox levere dem til dig inden for få arbejdsdage.

Anbefalinger til dig