Relaterede kategorier: En kop, Kaffe, espresso, Kaffemaskiner, Termokrus
Med en espressobrygger kan du lave lækker italiensk kaffe i dit eget køkken. Sammenlignet med konventionelle kaffemaskiner er kaffesmagen mere intens og aromatisk, når den brygges efter den italienske fremgangsmåde. Endnu en fordel ved det lille kaffevidunder: Espressobryggerere optager meget lidt plads, er nemme at betjene og meget billige sammenlignet med deciderede espresso- og kaffemaskiner.
De ottekantede modeller fra førkrigstiden er blevet opgraderet betydeligt og har nu markant forbedrede produktegenskaber: I dag producerer anerkendte designere som Alessi og Tom Dixon moderne espressobryggere i rustfrit stål og aluminium – et must-have i alle køkkener. Pulcina espressobryggeren fra Alessi er smuk at se på, samtidig med at den laver lækker kaffe takket være det optimerede design. Keramikserien i samme stil fuldender oplevelsen.
Den rigtige kaffemaskine – hvad du bør være opmærksom på, inden du køber
1. Design og materiale
2. Funktion
3. Brug
4. Hvilken type kaffe bør du bruge
5. Kapacitet
6. Plejeanvisninger
7. Pris
Den kobberfarvede Tom Dixon espressobrygger i børstet rustfrit stål imponerer med sin nostalgiske stil. Tom Dixon – en af Storbritanniens mest prominente designere – har modtaget en lang række priser for sine produkter. Den italienske virksomhed Alessi kombinerer på smukkeste vis innovativt og tidløst design med praktiske egenskaber: Kaffebrygning har aldrig før set så godt ud.
Uanset om kaffemaskinen er i aluminium eller rustfrit stål, skal materialet være varmebestandigt. Espressobryggere i aluminium er ikke nødvendigvis lette, men espressobryggerne i rustfrit stål er tungere. En espressobrygger vejer mellem 229 g og 1 kg.
De forskellige kaffebryggere brygger kaffen efter kolbeprincippet:
1. Fyld vand i det nederste kammer (forvarmet vand giver kaffen bedre smag, fordi metallet kun opvarmes i kort tid.) Fyld kammeret til lige under sikkerhedsventilen.
2. Fyld filtertragten med fintmalet kaffepulver. Giv kaffepulveret et let tryk, men stamp det ikke.
3. Placer tragten i espressobryggerens bund og fastgør derefter den øverste del.
4. Anbring espressobryggeren på kogepladen ved middel varme: Når vandet varmes op, vil der genereres damp. Dampen øger trykket i det nederste kammer, og skubber vandet op gennem kaffepulveret og ind i det øvre kammer. Når kaffen er færdig, høres en hvislende lyd – nu kommer der kun damp ud af tragten.
Caffettiera-bryggere er gode til at brygge stærk kaffe. Trykket på 1,5 bar er dog ikke kraftigt nok til at brygge en rigtig espresso. Til det skal der anvendes en espressomaskine.
De små, robuste espressobryggere er ideelle til den daglige kaffestund. Varmebestandige, ergonomiske håndtag, der understreger espressobryggernes design, gør dem nemme at bruge.
De fleste espressobryggere i aluminium er ikke egnede til induktion, hvorimod espressobryggere i rustfrit stål typisk kan anvendes på alle typer komfurer. Tip: Hvis en magnet kan sidde fast på bunden af espressobryggeren, betyder det, at den kan anvendes på induktionsblus.
Specielle espressoblandinger lover bedst smag, men enhver anden type kaffebønne kan anvendes. Det er formalingsgraden, der afgør smagen, uanset om du køber friskmalet eller almindelig kaffe: det malede pulver bør være finere end til filterkaffe og grovere end til espressobryggere med sigtesystem.
Kapaciteten er angivet i antal kopper. Afhængigt af producenten kan en kop være alt mellem 30-70 ml. Espressobryggere fås med kapacitet fra 70-300 ml, og enkelte modeller fås i forskellige størrelser. Minimalistisk design, enkelt og praktisk: Alessi espressobryggeren "Pina" har en kapacitet på 150 ml og en diameter på 9,2 cm, hvilket giver ca. 3 kopper espresso. Det anbefales at brygge den maksimale mængde kaffe, espressobryggeren kan rumme: Kaffesmagen er mindre intens, når den laves i en halvtom espressobrygger.
Afhængig af typen af overflade kan espressobryggeren rengøres i opvaskemaskine. Det gælder dog ikke gummipakningerne. Det er bedre at vaske den op i hånden: Vask espressobryggeren med rent vand, skyl den grundigt, tør den over med en blød klud og lad den derefter lufttørre. Tilstoppet filtre bør rengøres grundigt. Højglanspolerede espressobryggere i rustfrit stål bør ikke vaskes i rengøringsmidler med slibemiddel. Hvis du ikke synes om den patina, der kommer efter brug, kan du koge din espressobrygger med citronsyre eller fortyndet eddike.
Det er muligt at købe en basismodel for under ///EUR 50, mens espressobryggere, såsom espressobryggeren fra Tom Dixon ligger i mellemklassen rent prismæssigt. Alessi fås i alle prisklasser. Vi har bl.a. den eksklusive model Officina Alessi "La Conica".
Du gerne vil købe en kaffemaskine, men har brug for hjælp? Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice. Vi hjælper gerne med rådgivning og anbefalinger, og vi løser eventuelle problemer hurtigt og effektivt. Få dine varer leveret sikkert hjem til dig inden for få arbejdsdage!