Alessi – Pulcina espressokande (induktion)

Espressokande til induktionsblus

Pulcina fra Alessi er skabt af arkitekten Michele De Lucchi og er en espressokande til ægte kaffeelskere. Det revolutionerende design kombinerer en teknologi, som illycaffè udviklede ved at analysere dynamikken i varmestrømme, med projekterfaringen fra Alessi.

Ideel form til perfekt espresso

Pulcina er resultatet af en lang søgning: illycaffè og Alessi ønskede at finde ud af, hvordan formen på kaffekanden kunne forbedres med henblik på at forbedre og fremhæve de organoleptiske egenskaber ved espresso. Derfor analyserede de, hvad der foregår inde i en kaffekande. Som følge heraf var Illy i stand til at bestemme den ideelle form på kedlen – den nederste del af kanden, der indeholder det kogende vand – til at brygge den perfekte espresso.

Kun det bedste til dig

Takket være den særlige udformning af det indvendige af kedlen standser Pulcina automatisk filtreringen af kaffen på det rette tidspunkt. Denne afbrydelse medvirker til at undgå udbrudsfasen, som er den sidste filtreringsfase, der giver en brændt og bitter eftersmag. Kun den bedste kvalitet kaffe ender i koppen, og dens fyldige og afrundede aroma kan smages.

V-formet tud til drypfri servering

Hældetuden er særligt interessant. Dens typiske V-form minder om næbbet på en kylling ("pulcino" er italiensk for kylling). Den er specielt udviklet til at forhindre dryp ved ophældning. Pulcina er praktisk, funktionel og kræver ikke særlige kompetencer. Kaffen tilberedes præcis som i en traditionel espressokande.

Pulcina espressokanden af Michele De Lucchi for Alessi er i støbt aluminium og fås i forskellige størrelser. Grebet og knoppen er fremstillet af polyamid i sort eller rød.

Læs, hvordan kunderne har bedømt dette produkt.