Reglerne for brugen af dessertbestik er ukomplicerede og uformelle. Nogle desserter indtages bedst med en ske, andre med en gaffel. Dertil kommer, at måden, hvorpå man holder på en dessertske eller -gaffel er op til den enkelte, så det er ikke så kompliceret endda.
Brugen af dessertbestik er således meget fleksibel. Blandt mono-a dessertbestikket finder du en dessert-/suppeske, der passer til enhver dessert, og det samme gør dessert-/kagegaflen og dessertkniven fra samme serie.
Adskillige priser og udstillinger i mange forskellige lande har gjort mono-a bestikket berømt. Det er efterkrigstidens mest solgte tyske designbestik i dag.