• Gratis forsendelse fra 1099 kr
  • 24.000 produkter på lager
  • 30 dages returret

Saltshaker & Pebershaker


Krydderishaker – uundværlig køkkenhjælper og elegant tilbehør

Spice shakers er en uundværlig del af hverdagens køkkenliv. Kun den rigtige blanding af krydderier gør et måltid til det, det er. Vi tyskere er endnu mere sparsommelige krydderier. Orientalske lande som Indien bruger krydderier i meget større mængder. Alene krydderiblandingen til en traditionel indisk karry kan indeholde op til 40 forskellige komponenter. Du skal ikke planlægge så meget plads til dine krydderier, når du laver mad. Ikke desto mindre er shakers uundværlige køkkenhjælpere og elegant tilbehør til ethvert spisebord.

Spice shakers i indretningsbutikken – dine fordele

Sådan krydrer Tyskland det – fra paprika til kanel

-Peber: Meget få mennesker ved, at hvid, grøn og sort peber kommer fra den samme plante, Piper nigrum. De forskellige farver på kornene skyldes modningsgraden. Der høstes 180.000 tons peber på verdensplan. Heraf går 3. Tons alene til Tyskland.Thomas Kitchen peberkværn takket være dens Crushgrind-mekanisme kan male til enhver kornstørrelse. Men andre krydderurter er heller ikke noget problem for krydderimøllen.
-Paprika og chili: Chili og paprika kan spores tilbage til den samme planteslægt, Capsicum. Ingrediensen capsaicin er også opkaldt efter dette. Han laver chilien så varm. Men det fremmer også blodcirkulationen og forebygger forkølelse. Chili findes ofte hakket i retter som chili con carne. Men også slik som chokolade er raffineret med krydderiets brændende tone.
-Kanel: Vidste du, at kanel er lavet af træbark? Kaneltræet vokser for det meste på plantager og kan blive op til 20 meter højt. For at lave kanel fjernes barken fra kaneltræet for de ydre lag og efterlades i solen for at tørre. Barken ruller sammen af sig selv, hvilket giver krydderiet dens typiske form. 8795 tons blev importeret til Tyskland i 2014.
-Salt: Strengt taget er salt ikke et krydderi. Salt er et mineral, der primært består af natriumchlorid. Salt er afgørende for menneskers overlevelse. Det tyske selskab for ernæring anbefaler dog ikke at indtage mere end seks gram om dagen. Designerne Norway Says har skabt ensalt- og peberfad til Muuto for at matche "Plus" salt- og peberkværnen. Tønden bringer japansk flair til ethvert spisebord.
-Kardemomme: Kardemomme spiller hovedsageligt en rolle i julebagningen i Tyskland. Kardemomme bruges til krydderier, ikke hele krydderikapslen. Den afgørende del er kornene inde i kapslerne. De indeholder de æteriske olier, der giver krydderiet dets særlige aroma.

Sådan virker det – gem krydderier korrekt

Krydderier kan lide det tørt, køligt, lufttæt og mørkt. Det er derfor tilrådeligt at sætte en krydderihylde op i et skab. Hvis det er muligt, bør dette ikke placeres over komfuret eller varmelegemet. Mørke beholdere, der kan lukkes godt, er velegnede til opbevaring. Uformede krydderier holder sig som regel længere end allerede malede. Krydderier, der allerede er blevet forarbejdet, mister hurtigt deres aroma.

Vil du købe din krydderiryster online? Få det bekvemt leveret hjem til dig inden for få arbejdsdage!